Siyez (Triticum Monococcum), 14 kromozom sayısıyla genetik olarak en basit buğday çeşididir. Yaklaşık 12.000 yıl önce yetiştirilmeye başlanmış, orijini Türkiye’nin dağlık bölgeleri olan bu nadide tahıl, günümüz buğdaylarının atasıdır. Siyez buğdayında ilkel yapıda glüten bulunur. Siyez buğdayı, eşsiz lezzeti ve besleyici özelliğine rağmen birim alandan elde edilen verimin düşük olması ve kabuklu yapısından dolayı işleme zorlukları nedeniyle, zaman içinde yerini, verimi yüksek melez buğdaylara bırakmıştır. Kabuklu yapısı sayesinde genetik olarak müdahale edilememiştir. Günümüz tarımı ile üretilen buğdayların çok büyük bir kısmı 42 kromozomludur. Ancak siyez buğdayı 14 kromozoma sahiptir.
Atalık Siyez Buğdayı'ndan elde edilen tam buğday unu ile hazırlanmış, bu toprakların lezzetini taşıyan Siyez Kuskus, alıştığımız erişte lezzetinin çok ötesinde...
İçindekiler: Siyez Unu, su, kaya tuzu, yumurta
Teslimat
• Siparişleriniz, belirtilen tahmini teslimat tarihinde kargo firması tarafından size ulaştırılır.
İade
• Satın aldığınız herhangi bir ürünü iade şartlarına uygun olması koşuluyla, siparişinizin size ulaştığı günü takip eden 15 gün içinde ücretsiz iade edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular bölümümüzden teslimat ve iade ile ilgili detaylara ulaşabilirsiniz.
-668x1000.png)
-658x676.png)
